采撷梦色灵感，汇聚烘焙美味。5月25日晚，2016盼盼食品杯烘焙创意设计大赛校园决赛在常青科学报告厅圆满举行。食品学院相关党政领导及专业老师、学校相关职能部门老师及部分学院分团委书记、辅导员与学生代表出席了此次比赛。食品学院王学东教授、胡秋林教授、伍金娥教授、王月慧副教授和食品学院学工办主任杜典初老师应邀担任本次决赛的评委。

比赛自4月初开展以来，各团队积极参与，精心准备，经过校园宣讲，校级初赛的选拔后，12个团队代表队进入本次决赛。比赛中，12个团队通过ppt宣讲、作品试吃、评委提问展示各自的团队风采和面包工艺，比赛中评委老师分别就产品的保质期、产品的质量的一致性、面包的口感、面包的制作工艺等问题进行了提问，各团队选手们都进行了精彩的回答。

经过激烈的比赛后，食品学院食品科学系主任胡秋林教授作为评委代表对本场比赛做出了点评，首先他高度称赞此次活动的意义和价值和各团队选手们的精彩表现；其次，他用“创意、梦想、开放、烘焙、担当”五个关键词勉励广大学子认真学习专业知识，敢于想象和突破，钻研烘焙工艺，力争做出健康、营养美味的食品。最后胡教授寄语广大学子好好学习，为食品工业，中华美食做出贡献。

最终“中华小当家团队”获得一等奖，“盼盼盼盼盼盼团队”、“太阳的吃货”、“Captain Bread”、“神厨小福贵”获得二等奖，“Bang Bang Bang团队”、“面包的后裔团队”、“ 伴我同行团队”、“奇思妙想队团队”、“彩虹”、“ 银河后裔队团队”、“这个面包不太冷”荣获三等奖。

据了解，此次大赛共53个团队报名，逾200人参与，持续2个月，我校食品杯烘焙创意设计大赛已举办了5届，参与面广，专业特色强，想法创意新颖，广受各大师生好评，后期我们将积极加强老师指导，积极准备，力争在全国比赛中获得好的名次。（食品学院 文：许敏武 周思达/图：校记者团摄影部)